51网讯（记者 魏勇）11月17日，南充市嘉陵区举办第三届餐饮职工技能大赛，大赛由嘉陵区总工会主办，来自嘉陵区的26家餐饮企业参加了比赛。

据全国商贸流通服务业劳模、南充市餐饮行业协会会长于烈阳介绍，本次大赛主要项目为中餐厨艺规定菜品、特色菜品 、摆台服务，传菜服务、火锅刀工摆盘等，此外，还新增店长互联网营销技能培训暨技能比赛。

7位美食行业的专家组成的评委团根据菜品的口感、质感、造型、营养搭配、卫生状况及整体设计等方面进行综合打分。比赛现场，还设立了“嘉陵名小吃”品鉴区、“嘉陵特色产品”展示区。无论是参加比赛的菜肴，还是参展企业的菜品，市民都可以免费品尝。整个比赛现场，就是一场文化与食材、味觉与视觉交融的“饕餮盛宴”。

除了吃和看，现场还可以就地购买食材学了做法后回家烹饪。来自嘉陵区双桂镇的养鱼人苟波告诉记者，他带了鲈鱼和脆肉鲩到现场展示，不仅有市民现场购买，还有很多餐饮企业负责人主动留下联系方式，表示将批量购进。

举办餐饮职工技能大赛活动，展示了餐饮服务人员良好的精神风貌和精湛的业务技能。嘉陵区总工会党组书记、常务副主席任益表示，接下来，还将在全区内掀起开展“贯彻二十大，实施新跨越”主题劳动竞赛，激发广大职工的劳动热情和技术创新潜能，为助推嘉陵区疫情后的经济复苏贡献力量。