51网讯 为切实将校园食品安全工作细化到每一个工作流程，不断优化健全食品安全“日管控、周排查、月调度”等工作机制，压紧压实食品安全属地责任和企业主体责任，近日，峨眉山市总工会到四川省峨眉山市职业技术学校开展第一季度食品安全“两个责任”包保督导。

督导组一行实地察看学校食堂后厨环境、对学生就餐环境、从业人员健康管理、食品留样、设施设备维护等情况进行现场检查，详细了解原材料采购、验收、食品分类储藏等各个环节流程，翻看了食品采购入库及出库登记册，并对从业人员健康证即将过期、楼梯间无“安全出口”标识标牌提出整改意见。

督导组强调，要从严落实食品安全“两个责任”，筑牢校园食品安全每一道防线。要严把菜品质量关，重视食品留样工作，提升食品安全风险防控能力，保证学生用餐安全。同时要深刻汲取近期全国发生多起重大生产安全事故教训，坚决遏制各类安全事故特别是天然气泄漏事故发生。（杨敏）