51网讯（记者 张杨）10月18日至19日，2023年成都百万职工劳动和技能竞赛中式面点师比赛在四川旅游学院举行。本次大赛由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局主办，四川旅游学院承办，成都市劳动和技能竞赛服务中心协办。成都市总工会、四川旅游学院相关领导及成都市财贸轻化纺工会、成都市劳动和技能竞赛服务中心、四川旅游学院烹饪学院等有关负责人到现场观赛指导。

本次比赛参照《中式面点师职业技能》要求，结合成都百万职工技能大赛相关规定展开。大赛为个人赛，由理论考试与实操技能两部分组成。实操比赛分为规定油酥面点品种、规定发酵面团品种（提褶鲜肉包子）与自选品种（创新菜）三部分，自选菜（创新菜）重点考察选手的面点基本功和创新能力。

比赛现场，参赛职工们纷纷拿出看家绝活、各展技艺，拼特色、秀创意，沏茶的熊猫、天鹅酥、幼鸟归巢，池塘锦鲤等一道道极具特色的精美作品惊艳亮相，为大家带来一场视觉与味觉俱佳的饕餮盛宴。

大赛根据现场选手的创意设计、搭配、造型、质感、工艺、卫生等方面进行综合评分。最终，成都中建材光电材料有限公司的选手王涛获得大赛第一名。

据悉，本次大赛以中式面点制作为纽带，紧密围绕强化与传承传统技艺，夯实从业者基本技能为基础，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，在加强中式饮食文化传承与创新的同时推动了烹饪行业技能人才培养迈上新台阶，推动了职工技能素质提升和餐饮服务业发展。