51网讯 4月22日,由攀枝花米易县总工会、县经合商务局主办的“阳光味道‘味’来米易”2024年米易县特色美食烹饪大赛在时光水街海河鱼府火热开赛。来自全县特色餐饮业近100名选手同场竞技,在比拼中推动米易特色美食融合创新发展。
本次大赛是深入挖掘米易特色美食文化,以“阳光味道‘味’来米易”为主题举办的一场特色美食烹饪大赛。比赛现场气氛热烈,选手们展现出了高超的厨艺和精湛的技艺。他们精心挑选食材、巧妙搭配调料,颠锅甩勺、煎炒蒸炸,热气腾腾的炉火旁,厨师们以独特的烹饪手法和创新的菜品设计,呈现出一道道色香味俱佳的美食。选手们除了比拼厨艺,还能相互学习借鉴,从菜品选择、起名到寓意都体现了厨师们的厨艺及对自身专业的热爱。经过激烈角逐,参赛选手们呈现出一道道喷香四溢、精美绝伦的菜肴。评委从味感、质感、观感、营养卫生、特色及文化内涵、创意理念等多方面进行评判,评选出十佳热菜、十佳铜火锅、十佳冷拼、十佳面点(小吃)。(米易县总工会)