51网讯 为充分展现阿坝州乡村振兴、生态经济发展、美丽乡村建设等取得的丰硕成果,进一步挖掘阿坝特色美食文化,助推餐饮业和旅游业融合发展,11月12日,阿坝州第五届美食烹饪技能大赛在小金县开幕。同时这也是将于11月13日举办的2022年阿坝州文化和旅游暨全域旅游发展大会的重要配套活动。来自阿坝州13个县(市)的170余名大厨在美轮美奂的四姑娘山风景中大显身手,为游客及当地群众们带来了一场视觉与味觉的盛宴。
比赛现场,全州各大餐饮、酒店等行业的烹饪选手齐聚一堂赛技能、展风采,他们个个精神抖擞,井然有序,沉着认真地对待每一项赛程。为了能顺利完成大赛指定菜和创意菜的制作,大家也是精心准备、各显身手。来自九寨沟县代表团的参赛选手刘婷非常感慨地说:“非常荣幸能参加这次活动,希望今天我们九寨沟的美食能取得好成绩,也欢迎大家来九寨沟做客。”
本次大赛的举办,旨在以赛提能、以赛促训,鼓励大家以实际行动擦亮“美食烹饪技能大赛”这块“金字招牌”。在搭建阿坝餐饮名厨工匠交流切磋的平台,激发农民工学技术、钻技艺、强技能的热情的同时,全面营造关爱、重视、服务农民工的良好氛围,进一步传承阿坝美食烹饪技艺,宣传阿坝美食文化,弘扬阿坝工匠精神,挖掘培育更多的阿坝本土餐饮人才工匠,为建设“一州两区三家园”作出更大贡献,奋力开创阿坝州农民工工作新局面。