德阳市总工会举办青年职工厨艺挑战赛

2021-06-16 16:16 来源:51网 分享到:

51网讯(记者 高贵富)6月16日,由德阳市总工会主办,市经贸工会、市餐饮烹饪行业协会承办的 “中国梦·劳动美—弘扬川菜文化·展示烹调技艺”德阳市青年职工厨艺挑战赛举行。市总工会党组书记、常务副主席朱兆忠,市总工会副主席范爱民,市经贸工会主席黄国燕,市餐饮烹饪行业协会主席龙和全等出席活动。来自德阳市各县市区工会推荐的24名青年选手分成三个小组经过三个小时的激烈角逐,最终来自广汉工会推选的参赛选手获得本次挑战赛第一名。


据悉,德阳市总工会举办这次比赛,是为了推进全总《关于进一步提高非公企业劳动和技能竞赛工作水平的意见》在德阳落实落地,以实际行动庆祝建党100周年,引领职工永远听党话跟党走,努力开启“十四五”发展新征程的重要举措;在常态防控疫情情况下,有效推动德阳经济快速复苏,提振消费市场信心,培养餐饮行业技能人才。

党的十九大以来,德阳经贸系统各级工会不断深化技能人才培育和竞争体制机制建设,持续开展了“当好主人翁、建功新时代”主题劳动和技能竞赛活动,系统内企事业单位劳动竞赛参与面达90%以上,参与职工5万余人次。

朱兆忠在致辞中表示,各级工会组织要积极开展“大培训、大比武、大提升”行动,要不断激发职工的积极性、主动性、创造性,在弘扬劳模精神、工匠精神,培养规模化、产业化职工队伍,不断提升产业职工技能技术水平上作出积极的贡献,为推动德阳经济社会发展贡献职工的智慧和力量。


“德阳市总工会举办的青年职工厨艺挑战赛,给全市年轻厨师提供了一个可以一试身手,展示交流的平台。通过比赛让年轻厨师有一个参赛学习的机会,促进他们更好的掌握选料、切配、刀功、火候等方面的基本功,同时通过本次比赛也发掘了许多德阳年轻厨师中的优秀选手,他们未来将不断促进德阳餐饮业的良性发展。”德阳市餐饮烹饪协会秘书长卢仁成表示。

编辑:AH

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