51网讯（通讯员 涂建平 记者 刘聪） 6月23日，为进一步提升学校食堂安全生产意识，提高学校厨师岗位技能和创新能力，眉山市青神县总工会联合多部门，举行2019年学校食堂安全知识竞赛暨厨艺技能大赛。

在学校食堂安全知识竞赛现场，20名来自全县各学校的安全主管人员严阵以待、奋笔疾书，通过单选、多选、判断、简述，测试着他们对学校食堂安全的认知理解和责任意识，时刻警醒大家既要“埋头拉车”，更要“抬头看路”……这一场特殊的知识竞赛，成为该县“2019年安全生产月”中一道靓丽的风景线。

今年的厨艺技能大赛更是亮点纷呈。参赛项目既有规定菜品，又有自创菜品，规定菜品中既有校园主流菜“土豆烧排骨”“鱼香肉丝”，又有时尚刀工比拼“三色银针丝”。火热的夏天，火爆的比拼，切、焯、煸、炒、烧……十八般武艺全用上；“自创菜品”内容不限，考验的是主题创意、安全实用。

省级川菜烹饪大师、省级专业评委吴长清亲任裁判长，对厨师们的每道菜进行一一点评，全县各学校食堂主厨受益匪浅。

经过激烈角逐，汉阳学校胡永、河坝子小学曾荣获得学校食堂安全知识竞赛一等奖；青神中学李小平凭借娴熟的刀工、一流的厨艺、精致的摆盘一举夺得规定菜品、自创菜品及综合厨艺一等奖；青神中学最终荣获团体一等奖，县幼儿园、 河坝子小学、青神中职校、汉阳学校、西龙小学分获团体二等奖、三等奖。